¡Genial! Tenés envío gratis
El punto de partida del proyecto es la mínima extracción, vinificar por gravedad, con grano entero, y levaduras indígenas. Con el fin de crear vinos originales y auténticos, que se centran en trasmitir pureza y tipicidad en cada botella. Reflejan calidad e identidad a partir de la selección de parcelas, la viticultura en el terreno y la fecha de cosecha. Normalmente austeros en la entrada de boca y nariz, concentrados y con gran impacto en el retrogusto. Muestran el lado acido, largo, vertical, y ganan mucho con el tiempo.
Los suelos definen en gran medida el ADN de un vino. Esta selección ha tomado 10 años en hacerse, para llegar a lo que es hoy Tutu: la expresión de suelos limo calcáreos llevados a la botella. La piel cumple un rol mixto de “barrera y comunicación” entre lo interno y lo externo, por su parte, la piel de la uva, está llena de aromas, estructura y color. Me encanta que toda esta información de la vida de una uva sea parte de su vino, contándonos así su historia.
Partida limitada de 2.703 botellas
Más información
LEYA01
Los Amigos del Bien
Naranjo
Blend
Semillón de La Consulta; Chardonnay de Altamira
Manual
En ánforas de arcilla durante 12 meses.
-San Carlos-
La Consulta y Altamira
Botella individual
750 ml
Cosecha manual temprana, fermentación con pieles, mínima intervención y levaduras indígenas.
Leonardo Erazo
Los Amigos del Bien es un pequeño proyecto personal encabezado por Leo Erazo. Surge como continuación de todo el trabajo de estudio, especialización y experimentos de suelos en Mendoza que desarrolló Leo durante aproximadamente 10 años. Con la intención de reflejar la historia, el ADN y la esencia de los grandes vinos y de las variedades autóctonas argentinas, y mostrar el potencial que tienen nuestros terruños. Rescata la raíz de todos los avances y crecimientos vitivinícolas, a través de cepas ancestrales, prácticas antiguas, y baja intervención para obtener expresiones puras.
