Le Petit Voyage Blend de Blancas 2022

Le Petit Voyage Blend de Blancas 2022

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Le Petit Voyage Blend de Blancas es un blend de partes iguales de Sauvignon Blanc, Semillón y Chardonnay, fementado por sepaado y con las pieles hasta la mitad de la fermentación, en que el vino es trasegado y las uvas prensadas para terminar lentamente sin pieles. Después de 6 meses de battonage, los vinos se assemblaron y embotellaron con sus borras, sin filtrar, para mantener su frescura e intensidad aromática.

Bodega Mundo Revés

Quentin Pommier & Thibault Lepoutre

 

Composición varietal

Sauvignon Blanc 70% · Semillón 20% · Chardonnay 10%

 

Composición del suelo

Aluvional

 

Graduación alcohólica

13º

 

Crianza

12 meses en barricas de primer y segundo uso

 

Mundo Revés es el poyecto de Thibault Lepoutre y Quentin Pommier, quienes llegaron a Mendoza en 2007 buscando nuevas experiencias. Le Petit Voyage (siguiendo el trazo de Mundo Revés y Asa Nisi Masa) es la tercera iteración, compuesta por un blanco y un tinto.

 

Le Petit Voyage Blend de Blancas es un blend de partes iguales de Sauvignon Blanc, Semillón y Chardonnay, fementado por separado y con las pieles hasta la mitad de la fermentación, en que el vino es trasegado y las uvas prensadas para terminar lentamente sin pieles. Después de 6 meses de battonage, los vinos se assemblaron y embotellaron con sus borras, sin filtrar, para mantener su frescura e intensidad aromática.

 

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